Gastronomía georgiana en Hotel InterContinental Madrid
En estos momentos de plena actualidad de los países que formaron la Unión Soviética, al límite entre Asia, Europa y en el Mar Negro hacen de Georgia un referente cultural y gastronómico, el Hotel interContinental quitando hierro a los conflictos geopolíticos entre Rusia y Ucrania, nos muestra la grandeza de la cocina georgiana. Organizando unas jornadas […]
Madrid Fusion 2014
En esta última entrega del evento gastronómico más grande en España, nos encontramos un Madrid Fusión mermado y paupérrimo comparándolo con años anteriores,hasta limites insospechados detalles como el uso del WIFI deficiente y de pago para los periodistas. En un evento que se supone creado para difundir la cultura gastronómica,con lo que mostraban la ineficacia […]
Makatzeta Restaurante
Cuando la Europa de Angela Merkel se desmorona o se divide, encontramos un punto en común en el que todos los europeos estamos de acuerdo. La gastronomía española es de las mejores del planeta. Como paradoja la del País Vasco es una de nuestras señas de identidad. Un buen ejemplo es el restaurante Makatzeta, capitaneado […]